Relatório de aula pratica

Introdução

         No dia 30 de junho de 2017, foi realizado no setor de Bovinocultura do Instituto Federal do Triângulo Mineiro,  a aula pratica sobre Leite, juntamente com os conhecimentos do professor Rodrigo Rossi. O professor passou para a sala conhecimentos e ensinamentos importantes para o setor de leite em um

                                         Objetivo e Metodologia
  

            Mostrar aos alunos o modo mais eficaz economicamente de se manter uma produção de leite.
Na sala o professor comentou sobre praticas que não podem faltar para um funcionamento do setor:

• Rotina- O gado leiteiro para seu bom desenvolvimento precisa e gosta de rotina.Tirar leite nas mesmas horas do dia, encontrar os mesmos animais e pessoas.Quanto mais se praticar rotina com os animas melhor é a produção.
• Contenção- Para realizar todas as atividades corretamente, o animal deve ser contido da maneira correta, afins de aplicar procedimentos antes e depois da ordenha e a própria ordenha em si.
• Teste da caneca em fundo escuro- Esse teste é realizado antes do pre dipping  com o intuito de identificar no rebanho a mastite. O procedimento é simples e eficaz, basta o condutor da ordenha tirar 3 jatos de leite de cada teto na caneca de fundo preto e identificar a mudança de cor, processo realizado 1 teto por vez.
• Pre dipping- Realizado para retira todas as bactérias do teto do animal e demais microrganismos.
• Ordenha- Realizada em um galpão mecânico e com todos os atributos necessários.
• Pós dipping- Realizado para manter o os tetos saudáveis e prevenir doenças.

                                                          Conclusão   

           
                 Se todas as atividades forem realizadas corretamente a produção de leite será rentável e bem distribuída.






                                                                 

                                                                   

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA

MANEJO DE ORDENHA 

ALUNOS: Gabriel Fernandes

                   Isabel Gonçalves

                   Lorena Ferreira

                   Lucas Vieira

                   Mariana Queiróz

                   Romycarla Fagundes

PROFESSOR: Rodrigo Rossi 

SUBSEQUENTE III

Uberlândia

Julho/2017

INTRODUÇÃO 

O manejo de ordenha é de extrema importância para a produção leiteira, para isso deve se ter um cuidado especial com o rebanho e com a sanidade. Deve se ter conhecimento sobre o período de lactação (280 - 305 dias) e respeitar o período de espera voluntário de cada vaca no rebanho, para uma melhor produtividade de todo o rebanho é aconselhável a separação por lotes, proporcionando para o rebanho a alimentação adequada, assim como a facilidade para o manejo, onde pode separar as vacas em pré parto respeitando o período seco (45-60 dias) para produzir colostro, vacas em gestação, vacas pós parto que necessitam de uma alimentação mais suplementada. 

As vacas leiteiras são animais rotineiros ou seja, se acostumam com a rotina diária de ordenha, o horário, a localização na ordenha, a movimentação no local de ordenha, a pessoa que realiza a ordenha,etc. A importância de se respeitar essa rotina é para própria produção de leite, para evitar o estresse das vacas e assim ter uma melhor liberação de ocitocina. Além da rotina deve se seguir outras etapas importantes, como, a contenção, limpeza, teste da caneca do fundo escuro, CMT, pré-dipping e pós-dipping.

OBJETIVO  

A aula prática realizada no dia 30/06/2017, no setor de bovinocultura do Instituto Federal de educação; ciência e tecnologia do triângulo mineiro campus Uberlândia, na qual ordenhamos  todo o rebanho leiteiro da escola, teve como objetivo mostrar a nós alunos os principais cuidados ao realizar a ordenha das vacas, as técnicas de prevenção da mastite, a diferença de produção entre as raças taurinas e zebuínas. 

METODOLOGIA

Para a realização da aula prática utilizamos a sala de ordenha do setor de bovinocultura, a ordenha é mecânica 50 kpa linha alta, do modelo espinha de peixe e suporta 4 animais de cada lado,

os animais foram colocados na ordenha normalmente seguindo a rotina normal de cada vaca, após isso, foi realizado a higienização, primeiro das mãos do ordenhador, depois a higienização dos tetos com água e em seguida foi realizado o teste da caneca de fundo escuro para identificar se havia presença de mastite, feito isto, realizamos o pré- dipping - realizado para prevenir a mastite ambiental; consiste em uma espuma que deve agir por pelo menos 30 segundos e depois retirado com papel toalha (um papel para cada teto), após isto, inicia se a ordenha deixando que seja retirado a quantidade certa, sem colocar peso para estimular a liberação de mais leite pois pode prejudicar o teto. Após a ordenha retira se as teteiras e faz o pós-dipping - realizado para prevenir a mastite contagiosa; que consiste em uma solução a base de iodo e glicerina, que auxilia na prevenção de entrada de micro -organismo. 

É importante também manter os equipamentos limpos e bem higienizados para evitar contaminações indesejadas.

CONCLUSÃO 

Concluímos com está aula prática, que é de extrema importância os cuidados com a higienização e o manejo correto na ordenha, para que se tenha uma boa produtividade, animais saudáveis e leite de qualidade.

Relatório de Aula Prática

Relatório de aula prática de ordenha.

Bovinocultura

Grupo: Agropea

Alunos: Anderson de Freitas Cardoso

            Fernando Henrique

            Kamila Cassiano

            Gabriel Santos

            Mayane

Professor: Rodrigo Rossi    

                                                             Data da aula prática: 30/06/2017

1. Introdução

A aula prática foi realizada no dia 30/06/2017; no setor de bovinocultura do Instituto Federal de educação; ciência e tecnologia do triângulo mineiro campus Uberlândia, na qual ordenhamos  todo o rebanho leiteiro da escola.

Para isso foi passado para a turma ainda na sala de aula as etapas essenciais para uma ordenha bem sucedida.

Fonte: Fernando H.

2. Objetivo

Esta aula prática teve a finalidade de aprendermos as técnicas e os cuidados necessários ao realizar a ordenha das vacas.

Também compreendemos a diferença entre as raças zebuínas e taurinas em relação a  lactação e quais os hormônios responsáveis por estimular a liberação do leite.

3. Materiais e métodos

• Para a realização da aula prática utilizamos a sala de ordenha do setor de bovinocultura.

Fonte: Fernando H

• Utilizamos também os animais do instituto.

      Os quais foram encaminhados para a sala de ordenha para iniciar o processo.

Fonte: Fernando H

• Após isto; higienizamos os tetos das vacas com água; fizemos o teste da caneca para detectar se o animal estava ou não com mastite; realizamos também o pré-dipping e os enxugamos com papel toalha.

Fonte: Fernando H

• Para iniciarmos a ordenha é necessário acionar o vácuo através desta válvula.

Fonte: Fernando H.

• Após a ordenha retiram-se as teteiras é e feito o pós-dipping com uma solução a base de iodo e glicerina.

Fonte: Fernando H.

• Ao final da ordenha é possível detectar se o leite está ou não contaminado com grânulos de mastite através deste filtro no sistema de condução do leite.

Fonte: Fernando H.

4. Conclusões

Concluímos que está aula prática foi muito importante para entendermos as etapas de uma ordenha e a importância de várias técnicas de higiene como o pré e o pós dipping, para evitar as principais doenças infecciosas que acometem os rebanhos leiteiros.

relatório de aula pratica sobre ordenha 

introdução

No dia 30/06/2017 realizamos aula pratica de boas praticas e higiene de ordenha  no setor de bovinocultura do IFTM campus Uberlândia.

matérias e métodos

Os método utilizado foi de ordenha mecânica, em fosso realizada sem a presença de bezerro

os mateiriais foram: ordenha mecânica, tanque de expansão, caneca de fundo preto, papel toalha,copo de pré dipping e pós dipping.

Objetivos

Poder ver em praticas os processos boas praticas e higiene de ordenha.

resultados e discussões

Para que se possa ter uma ordenha mais efetiva onde se possa explorar o Máximo do potencial de uma vaca , esse animal não pode estar sobre estresse( pois o estresse inibe o hormônio do leite  oxitocina).

A higiene da ordenha é um passo muito importante pois o leite pode se contaminar facilmente e perder valor comercial.Para que se tenha uma boa higiene devemos fazer primeiramente a higiene das mãos do ordenhador, logo após é feito a a limpeza dos tetos da vaca com água, depois fazemos o teste da caneca para ver se a presença de grumos,depois é feito o 'pré dipping" que é uma espuma que deve ficar por pelo menos 30 segundos e depois ser retirado com um papel toalha( utilizar apenas uma folha por teto) .Assim já pode ser feito a ordenha, e outro passo muito importante também é o 'pós dipping" que tem por objetivo: fechar o esfíncter (orifício por onde sair o leite) para evitar entrada de micro -organismo, hidratar teto para na trincar.

Outra boa pratica de higiene  é a lavagem das equipamentos ( teteiras,tubulações e tanque de expansão), pois o leite pode se contaminar nos equipamentos aumentando a "CBT".

conclusão

Para que se tenha uma boa qualidade do leite devemos seguir todas a boas praticas de higiene assim tendo um leite que vai ter uma valor maior agregado.

CLASSIFICAÇÃO LINEAR DE VACAS LEITEIRAS

VACA 01 

Altura da garupa: +/- 140 cm                             Pernas vista lateral: 2

Perímetro torácico: +/- 170 cm                          Pernas vista por trás: 5

                            

Comprimento do corpo: +/- 130 cm                  Ligamento anterior do úbere: 1

                     

Comprimento da garupa: 40 cm                       Úbere posterior: 1

    

    Ângulo da garupa:  6                                         Profundidade e altura do úbere: 1

    Largura entre os Ísquios: 7                              Comprimento dos tetos: 9

    Largura entre os Íleos: 8                                  Diâmentro dos tetos: 9  

                                                                                  

    Ângulo dos cascos: 9                                       Comprimento do umbigo: 3

                                     

       

VACA 02 

  

    Altura da garupa: +/- 150 cm                            Pernas vista lateral: 5

    Perímetro torácico: +/- 180 cm                         Pernas vista por trás: 5

                            

    Comprimento do corpo: +/- 145 cm                 Ligamento anterior do úbere: 5

                     

    Comprimento da garupa: 45 cm                       Úbere posterior: 3

     

    Ângulo da garupa:  7                                         Profundidade e altura do úbere: 3

    Largura entre os Ísquios: 7                              Comprimento dos tetos: 5

    Largura entre os Íleos: 5                                  Diâmentro dos tetos: 5  

                                                                                  

    Ângulo dos cascos: 1                                       Comprimento do umbigo: 1

VACA 03

   Altura da garupa: +/- 150 cm                             Pernas vista lateral: 5

    Perímetro torácico: +/- 185 cm                          Pernas vista por trás: 1

                            

    Comprimento do corpo: +/- 160 cm                  Ligamento anterior do úbere: 5

                     

    Comprimento da garupa: 48 cm                       Úbere posterior: 1

    

    Ângulo da garupa:  7                                         Profundidade e altura do úbere: 4

    Largura entre os Ísquios: 8                              Comprimento dos tetos: 4

    Largura entre os Íleos: 6                                  Diâmentro dos tetos: 5  

                                                                                  

    Ângulo dos cascos: 4                                       Comprimento do umbigo: 1

VACA 04

 

    Altura da garupa: +/- 130 cm                             Pernas vista lateral: 5

    Perímetro torácico: +/- 170 cm                          Pernas vista por trás: 5

                            

    Comprimento do corpo: +/- 140 cm                  Ligamento anterior do úbere: 9

                     

    Comprimento da garupa: 30 cm                       Úbere posterior: 1

    

    Ângulo da garupa:  5                                         Profundidade e altura do úbere: 9

    Largura entre os Ísquios: 6                              Comprimento dos tetos: 1

    Largura entre os Íleos: 4                                  Diâmentro dos tetos: 1  

                                                                                  

    Ângulo dos cascos: 9                                       Comprimento do umbigo: 4

TOURO INDICADO PARA CADA VACA:

                                             VACA 01: TOURO PLUMBER

VACA 02: TOURO DARE

VACA 03: TOURO ZELGADIS

VACA 04: TOURO COMMANDER